一水檸檬酸 分子式C6H8O7·H2O CAS號:5949-29-1

無色的半透明結晶、白色顆?;虬咨Y晶性固體,無氣味,味極酸,微有潮解性。在干燥空氣中或加熱至40-50℃成無水物,在潮濕空氣中微有潮解性,75℃時變軟,100℃左右熔融。極易溶于水,易溶于乙醇,略溶于乙醚。19℃時溶解度(g/100g):甲醇197,丙醇62.8。飽和溶液溶解度(g/100g):乙醚2.17,氯仿0.007,戊醇15.43,乙酸戊酯5.98,乙酸乙酯5.28。pH <7。熔點

無色的半透明結晶、白色顆?;虬咨Y晶性固體,無氣味,味極酸,微有潮解性。在干燥空氣中或加熱至40-50℃成無水物,在潮濕空氣中微有潮解性,75℃時變軟,100℃左右熔融。極易溶于水,易溶于乙醇,略溶于乙醚。19℃時溶解度(g/100g):甲醇197,丙醇62.8。飽和溶液溶解度(g/100g):乙醚2.17,氯仿0.007,戊醇15.43,乙酸戊酯5.98,乙酸乙酯5.28。pH <7。熔點 135-152℃。密度 ρ(20)1.542g/mL。

25kg/袋

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